これは唐辛子の成分（カプサイシンなど）に、腸内細菌叢の調整作用があるためのようです。とはいっても、子どもにあまりにもからいものを食べてもらうのは厳しいですね。
腸内細菌叢に関連して唐辛子がADHDに及ぼす可能性のある影響
frontiersin.org 2025/02/04
The possible effects of chili peppers on ADHD in relation to the gut microbiota
要約
注意欠陥多動性障害（ADHD）は、不注意、衝動性、多動性を特徴とする一般的な神経発達障害である。ADHD の病因と発症機序は完全には解明されていないが、既存の研究では、遺伝的要因、環境的要因、脳の発達異常、心理社会的要因が関連している可能性があることが示されている。
近年、微生物 – 腸 – 脳軸（MGBA）の概念に基づき、腸内細菌叢が ADHD に及ぼす影響に注目する研究が増えている。食生活は腸内細菌叢の多様性と豊富さを大きく変える可能性がある。そのため、腸内細菌叢を整えるサプリメントや食品添加物は、ADHD を治療する潜在的な方法の一つとなっている。
重要な食生活成分であるピーマンは、腸内細菌叢の調整に潜在的な価値がある。その中で、唐辛子の主要活性成分であるカプサイシン（8-メチルN-バニリル-6-ノンアミド、CAP）は、パーキンソン病、てんかん、うつ病などの中枢神経系（CNS）疾患に潜在的な治療効果があることが示されている。
さらに、カプサイシンの腸内細菌叢への有益な効果にも多くの注目が集まっている。唐辛子はカプサイシンだけでなく、ビタミンCと脂肪酸も豊富に含み、これらはすべて腸内細菌叢を調節することで ADHD を軽減する可能性がある。
この発見は、ADHD の潜在的な治療法を提供するだけでなく、ADHD の病因の研究と臨床治療を拡大するための新しい視点を提供する。
唐辛子の ADHD に対する潜在的な治療効果に関する現在の研究はまだ初期段階であり、より大規模で厳密な対照試験によるさらなる検証が必要だが、その潜在的な臨床価値を無視することはできない。