ロシアもウクライナも共に、通常の輸出ルートが戦争による破壊で使用できないため、穀物の余剰な在庫が積み上がり続けています。参考記事

輸出ルートの制約が続く中、ロシアは最大3000万トンの穀物が売れ残る可能性に直面している

ukragroconsult.com 2026/10/02

Russia faces up to 30 mln tons of unsold grain as export routes remain constrained

輸出の混乱により、ロシアは今シーズン中に販売できない穀物が2000万～3000万トン発生する可能性がある。

主な問題は、アゾフ海と黒海の港湾の処理能力が低下していることであり、これによりロシアの伝統的な穀物輸出ルートが著しく制限されている。

ロシアの穀物収穫量は約1億4000万トンと推定され、輸出潜在量は5900万トンと見込まれている。しかし、南部港湾の操業が回復しなければ、輸出量は約3900万トンにとどまる可能性があり、年末までに在庫は3480万トンに増加する可能性がある。

穀物の過剰供給はすでに国内価格に大きな重圧となっている。

ロシア南部では穀物価格が1トン当たり4,000～5,000ルーブル程度まで下落し、数か月前の水準のほぼ半分にまで落ち込んでいるため、一部の農家は損失覚悟で販売せざるを得ない状況に追い込まれている。

油糧種子部門もまた、ますます大きな圧力に直面している。約400万～500万トンの新穀ヒマワリ種子は依然として販路を見つける必要があり、同時に油粕の輸出も制限されており、国内の圧搾能力もその全量を迅速に吸収するには不十分である。

こうした状況の中、ロシアでは既に2027年作付け面積の削減の可能性について議論が始まっている。

市場関係者は、輸出が回復しなければ、大量の在庫が翌シーズンに持ち越され、価格圧力が強まり、農家の倒産リスクが高まる可能性があると警告している。

本来のイネの品種が収穫出来なくなるものであるそうですが、それに関する投稿です。

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高内 実【瀬戸内まいふぁーむ】

今、日本の水田で『雑草イネ』なる突然変異株が繁殖しだしている。

これらは、イネそのものが雑草化したもので、きわめて強い脱粒性を要し、成熟すると収穫前に籾が簡単に落ちる特性をもち、これにより翌年以降の種子源として水田に残り、最終的には水田一面がこの雑草イネが席巻し本来の品種が収穫出来なくなるものである。

近年、日本国内各地の主産地でも発生が拡大しており、水稲栽培における難防除雑草として大きな問題になっている。

また、世界に目を向けると、東南アジア・アメリカ・南米などにもこの雑草イネの出現により、壊滅的な被害が広がっており、
麦においては、世界中の麦栽培地帯において、脱粒品種である『カラス麦』なる雑種が出現し農業生産に暗い影をおとしている。

今から約13000年前、現在の中東（シリア・イスラエル・トルコ付近）にあたる『肥沃な三日月地帯』に小麦の『比脱粒性（実が自然に落ちない性質）』の突然変異株が出現し、人類の農耕・農業が始まったとされている。

またアジアでも同じく約10000年前頃、中国揚子江域や珠江中流域でコメの『比脱粒性（実が自然に落ちない性質）』の突然変異株が出現し、農耕文明が始まった。

10万年前にアフリカで誕生したホモサピエンスは、9万年の年月を石器採集生活で過ごし13000年前に起こった比脱粒性穀物の出現により、農耕を始め、今日までの文明社会を謳歌してきた。

しかし、ここにきて出現しだした、脱粒性イネや麦は何を意味するのだろうか？

聖書にある『最後の審判』とは核戦争や隕石の落下、環境破壊にともなう気象異常など、SF映画や小説に出てくる派手なものではなく、麦や稲を少しずつ収穫できなくし、再び人類を石器時代にもどるシナリオなのか？

また、これらの現象は神が与えし以上に、収穫しようとした罪なのか？

地球の環境を破壊し続けた罰なのか？

はたまた13000年間だけの実験的限定文明だったのか？

今年は我が家の田んぼにも『雑草イネ』が目立つ。

2016年から2026年9月までの北海道シロザケの漁獲量の推移

北海道機船漁業協同組合連合会内　（一社）北洋開発協会

このシロザケというのは、回帰する周期が、おおむね3〜5年程度だそうです。つまり、2026年のサケの子どもは、2029〜2031年頃に帰ってくる世代ですが、ここまで激減すると、「その頃に次の世代が帰ってこない」という可能性があります。

サケの不漁は長引く可能性がありますね。幻の魚になってしまうかもしれません。

タケノコの水煮は中国産のものがスーパーなどにも多く並べられていますが、どうなんでしょうね。私はタイカレー的な料理を作る時には水煮のタケノコをよく買うのですが。硫黄自体の毒性は比較的低いらしいですが、加工の後に発生する亜硫酸塩なんかが良くないようですね。

（参考記事）ホルムアルデヒド処理された中国産のキャベツ問題が日本や韓国に波及。数多くの食品が同じ状況の模様

ホルムアルデヒド処理されたキャベツに続き、今度は硫黄処理されたタケノコ！専門家が、この危機を回避するための2つのヒントを紹介する

ntdtv.com 2026/09/22

甲醛白菜后又有硫磺笋！专家2招帮您化解危机

「ホルムアルデヒドまみれのキャベツ」を暴露した中国本土のブロガー「漁師のチー兄さん」（渔猎齐哥）は最近、広東省清遠市の工場が竹の子の燻蒸に硫黄を使用していることを明らかにした。

では、問題のある竹の子をどのように見分けることができるのだろうか？　台湾の専門家であるヤン・ゾンハイ氏が、選別と取り扱いに関する2つのヒントを提供する。

先週、「漁師のチー兄さん」は、広東省清遠市で悪徳商人がトラックで新鮮なタケノコを人里離れた山奥の森林に運び込み、そこで仮設小屋で密封し硫黄で燻蒸していた様子を捉えた動画を投稿した。

地面に積み上げられた織物袋からは、刺激臭のある白い煙が立ち上っていた。検査の結果、タケノコのロットに含まれる二酸化硫黄の残留濃度は 4860mg/kgにも達していたことが判明した。

ブロガー「漁師のチー兄さん」は、広東省での竹の子の燻蒸に硫黄を使用している加工工場も暴露した。

この件を受けて、台湾林口長庚記念病院毒物科部長の厳宗海医師は TVBS Health 2.0に対し、台湾および国際的な規制によれば、食品添加物（漂白剤：亜硫酸ナトリウム、亜硫酸塩など）は乾燥ヘメロカリス製品などの「加工食品」にのみ少量使用が許可されており、残留許容量は 4000mg/kgであると述べた。生のタケノコに関しては、漂白剤や化学薬品の添加は法律で完全に禁止されている。

閻宗海氏は、今回の事件で問題となったタケノコに含まれる二酸化硫黄の残留量が 4860mg/kgにも達し、「加工食品」の許容量を超えているだけでなく、生鮮食品に使用した場合、重大な違反となることを指摘した。

彼は、もし人々が誤ってそのようなタケノコを摂取した場合、2つの大きな健康リスクにつながる可能性があると述べた。

第一に、急性胃腸刺激により、吐き気、嘔吐、腹痛、その他の急性胃腸不快感を引き起こす可能性がある。

第二に、敏感な体質の人や喘息患者では、アレルギーや喘息を引き起こす可能性がある。

では、こうした化学物質の罠をどう回避すればよいのだろうか？ ヤン・ゾンハイ氏は次のように提案している。

1. 新鮮なタケノコを購入する際は、「見た目を見て、香りを嗅いでください」。見た目が特に白くて明るいタケノコや、強い化学薬品の臭いがするタケノコ、刺激臭のあるタケノコは購入しないでほしいという。

2. 加工済みの乾燥食品を購入した場合は、「水に浸して蓋を開けたまま煮る」必要がある。

二酸化硫黄は水溶性で揮発性があるため、加工済みの乾燥食品（例えば乾燥ヘメロカリスなど）を購入する場合は、調理前に水に浸してから水を捨て、蓋を開けて加熱し、残留する二酸化硫黄を蒸気とともに蒸発させること。

彼は、違法に漂白剤で処理された生のタケノコは食べてはいけないと強調した。すでに食べてしまった場合は、できるだけ早く大量の水を飲むことで排尿を促し、代謝を早めることを推奨する。

ただでさえ、「キエフでマクドナルド品切れ続出」という報道があったばかりですが、しかし、マクドナルドばかり攻撃してどうする、という気もしないでもないのですが。

ロシア軍の攻撃により、キエフ近郊のマクドナルドの倉庫が全焼した

liga.net 2026/09/25

A McDonald’s warehouse in the Kyiv region burned down following a Russian strike

キエフ州ブロヴァリー地区で、ロシア軍がアメリカのファストフードチェーンであるマクドナルドのレストランを襲撃した。報道によると、キエフ州行政長官のティムール・トカチェンコ氏が報告した。

当局者によると、冷蔵室を備えた食料倉庫は午前3時頃にロシア連邦軍による最初の攻撃を受け、2度目の攻撃はその日のうちに発生した。

「2度目の攻撃の後、火災が発生した。食料を保管していた部屋は火災で全焼した。これはアメリカ企業と関係のある施設を標的とした攻撃のように見える」とトカチェンコ氏は付け加えた。

ロシア軍によるキエフとその周辺地域への砲撃は夏以降激化しており、弾道ミサイルや新型ロケット推進ドローンによる攻撃も含まれている。

倉庫インフラへの攻撃は企業の物流を困難にしている。そのため、治安情勢の悪化により、キエフでの多くのプロジェクトの開始が 2027年まで延期され、首都の住民は冬の間滞在する場所を探している。

ウクライナ最古のマクドナルドは、地下鉄「ルキヤニフスカ」駅近くにあり、ロシア軍の砲撃を複数回受けている。同社は移転の予定はなく、5月24日のロシア連邦による大規模攻撃後、営業を再開した。

9月上旬、一部のマクドナルド店舗では、頻繁かつ長期にわたる空襲による配達遅延のため、メニューを縮小した。