A型肝炎というのは、ウイルス性の疾患で、厚生労働省のページによると、以下のようなものです。

＞ A型肝炎はA型肝炎ウイルスによる一過性の感染症です。B型およびC型肝炎と比べると慢性化することは稀です。
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＞ ヒトからヒトへの直接的な接触、または汚染された食品や水の摂取によって感染します。冷凍してもウイルスは不活化されず、氷や冷凍食品を介して感染する可能性があります。また、性交渉によって感染することもあります。

それで、なんでこんなに増えている？

フィンランドの2024年1月からのA型肝炎の発生率

Ilkka Rauvola