干ばつに見舞われたカリフォルニア州でトマト不足が発生する中、ケチャップ価格が急騰
zerohedge.com 2022/08/18
Tomato Shortage Emerges In Drought-Stricken Californian As Ketchup Prices Soar
数日前、アメリカ人の食生活に影響を与える可能性のある次の食糧不安の問題は、新たなジャガイモ不足になる可能性があると述べた。
深刻な干ばつがカリフォルニア州の農地を襲う中、トマトの生産が搾り取られており、ケチャップ不足のリスクが高まっている。
カリフォルニア州は、世界のトマト生産量の 4 分の 1を占めているが、過去 1,200 年で最悪の干ばつにより、農家は農地を放棄せざるを得なくなっている。
カリフォルニア・トマト生産者協会のマイク・モンナ会長はブルームバーグに対し、「どうしても雨が必要で、市場の需要に応え続けるための在庫が残っていないところまで来ている」と語った。
「現在、トマト作物を栽培するのは非常に困難です」とモンナ氏は続け、「一方では干ばつがコストに影響を与えています。これは、1エーカーすべてを栽培するのに十分な水がないためです。そして、農場のインフレの側面もあります。燃料と肥料のコストが急上昇しています。」
水不足と農業費の高騰は、ケチャップ、サルサ、スパゲッティ ソースなど、あらゆる種類のトマトベースの製品が不足する可能性がある「パーフェクトストーム」のようだ。
カリフォルニア・トマト研究所のリック・ブランケンシップ会長は、収穫量は「今年はかなり落ち込んでいる…そして干ばつと相まって、気温が高く、それ自体がトマトの品質低下を引き起こしている。トマトのサイズが小さくなるのです」と警告した。
ブルームバーグによると、今年のトマト 1トンの価値は、ディーゼルや肥料などの投入物価格の上昇と干ばつにより、史上最高の 105 ドルに達したという。
「生産者にとっては高値は良いと思うかもしれませんが、実際には投入コストが大幅に上昇したため、潜在的な利益がすべて飲み込まれてしまいました」とブランケンシップ氏は述べた。
世界最大のトマト加工業者の 1つである Ingomar Packing 社 の販売およびエネルギー マネージャーであるグレッグ・プレット氏は、すべての顧客が加工製品を入手できるわけではないと述べた。彼は、在庫が非常に低いレベルに急落していると述べた。
「かなりの量のトマトペーストを探していますが、まだ契約していない場合は、価格がどうであれ、手に入れることができないのです」
市場調査会社IRIによると、7月10日までの過去4週間のトマトソースの価格は前年比17%上昇し、ケチャップは23%上昇した。
ジャガイモの収穫が熱波に見舞われているため、トマトのほかにフライドポテトが不足する可能性がある。さらに悪いことに、米国のビール輸入のほとんどは、水が不足しているメキシコ北部から来ている。
ケチャップ、フライドポテト、ビールは、供給がひっ迫するため、すぐに供給不足になるか、価格が上昇する可能性がある。