(※) 記事を読むと、1個 1000円以上する、とても貴重なもののようです。
世界で最も稀少な…黒いリンゴをご存じだろうか
almayadeen.net 2023/02/28
الأندر عالمياً.. من يعرف التفاح الأسود؟
赤と緑のリンゴに飽きてしまっても、この世には、ブラック・ダイヤモンド・アップルと呼ばれる黒いリンゴがある。
これは、チャイニーズ・レッド・デリシャスとしても知られる珍しい品種だ。この品種はチベットで栽培されている。
なぜ黒いのか
専門家たちによると、チベットの山間にある小さな都市ニンティで栽培された地理的条件および気候条件のために、独特の色をしている。
日中は紫外線が多く、夜間は気温の変化が激しい地域で、リンゴの果皮に影響を与え、濃い色に変色する。皮は黒ずむが、中の果肉は他のりんごと同じように白く明るい色をしている。
このリンゴの入手先
チベット以外では、米国に、ブラック・ダイヤモンド・アップルに近い、アーカンソー・ブラックと呼ばれる別の品種がある。しかし、専門家たちによると、それらは他の品種に比べて甘くなく、美味しくするには暗い場所に保管する必要がある。
これらの入手は容易か?
悲しいことに、これらは市場では容易に入手できず、調査によると、年間のブラック・ダイヤモンド収穫量の約 70% が市場に出回っていない。また、実がなるまでに 5 ~ 8 年かかり、2か月しか持たないため、多くの農家はこの品種を栽培しない。
健康にはいいのか
甘くて歯ごたえがあるが、栄養価に関しては、通常のリンゴに及ばない。通常のリンゴには 4グラムの繊維が含まれており、血圧を下げるのに役立つエピカテキンと呼ばれるフラボノイドが含まれているが、この品種にはそのような利点はない。
さらに、この品種は非常に高価で、これらの黒いリンゴの価格は 1個 7ドル(約 1000円) から 20ドル (約 2700円)だ。