韓国の「肉の消費量」が過去50年で10倍に

 

(※) この報道にある、

> 「韓国人はご飯の力で生きる」という表現は過去の物になりそうだ。

というのは、日本も同じですね。以下のような報道もありました。

(報道) 韓国若年層の大腸がん罹患率世界1位、原因は肉の過剰摂取 (朝鮮日報 2022/09/12)


「ご飯の力で生きる」韓国人、コメより肉を食べていた

朝鮮日報 2022/09/14

「韓国人はご飯の力で生きる」という表現は過去の物になりそうだ。今年以降、韓国人は主食である米よりも肉を多く食べるという見通しが示されたからだ。

国産牛肉業界団体の全国韓牛協会は13日、今年の1人当たり肉類消費量(56.5キログラム)が1人当たりのコメ消費量(54.1キログラム)を初めて上回ると予測した。韓牛協会は「食生活が西欧化した影響で、肉類の摂取量が増えた」と分析した。

1人当たりの肉類消費量は1970年には5.2キログラムにすぎなかったが、2000年に31.9キログラム、20年に54.3キログラムへと急増した。50年間で10倍以上に増えたことになる。1人当たりの牛肉消費量は1970年の1.2キログラムから20年には13キログラムへと11倍になった。

1人当たりの肉類消費量は1970年から2000年まで毎年平均0.89キログラムずつ増えたが、00年から20年までの期間には年平均増加率が1.12キログラムとなり、増加ペースが速まった。 

一方、1人当たりのコメ消費量は逆で、1970年には136.4キログラムだったが、2000年は93.6キログラム、20年には57.7キログラムと50年前の半分にも満たない量にまで減少した。