食品廃棄物量の国別ランキング
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世界の食品廃棄物の膨大な規模
statista.com 2024/09/24
The Enormous Scale Of Global Food Waste
毎年 1兆ドル（約 140兆円）以上の食品が廃棄されており、そして、最大 7億8,300万人が飢餓に苦しんでいる。
食品廃棄物は、世界の農地の約 30％に相当する面積を占めていると推定されている。これらは、国連環境計画の食品廃棄物報告書2024で発表された調査結果の一部にすぎない。
国連環境計画は、2022年に世界で小売、食品サービス、家庭部門全体で 10億5000万トンの食品廃棄物が発生したと推定している。その年の一人当たりの食品廃棄物の平均量は 132kgと推定され、そのうち 79kgが家庭廃棄物だ。
これは、消費者が利用できる食品の約 19％が小売、食品サービス、家庭レベルで廃棄されていることを意味する。
これは社会のあらゆるレベルで見られる問題であり、家庭廃棄物の数字が各国の所得グループ間でほぼ同様であり、高所得国では一人当たり 81kg、上位中所得国では一人当たり 88kg、下位中所得国では一人当たり 86kgであるのに対し、低所得国についてはデータが不十分となっている。
国別にデータを見ると、食品廃棄物の絶対値が最も高かったのは、人口 10億人を超える 2カ国だった。中国は年間推定 1億870万トンの食品を廃棄しており、インドは 7810万トンを廃棄している。米国は年間 2470万トンの食品廃棄物を生み出しており、ヨーロッパではフランスとドイツが年間 390万～ 650万トンを生み出している。
一人当たりの廃棄物量となると、状況はかなり異なる。たとえば、インドの平均的な家庭では年間 55 kg の食品が廃棄されるが、米国では 73 kgにのぼる。比較すると、ロシアの家庭廃棄物総量は年間 480万トンと推定されるが、一人当たりの廃棄物量はわずか 33kgだ。