「食糧」カテゴリーアーカイブ

ロシアで「小児に菜食主義を押しつけることを法律で禁止する」ことが提案される

 

大人はどんな食生活でも構わないでしょうが、子どもの場合、胸腺(免疫に大きな役割を果たす器官)の発達にはタンパク質が絶対に必要ですので、野菜だけではどうしても足りない。小さな子どもに菜食主義を押しつけることは、生命の危機に直結します。


子どもの菜食主義が立法レベルで禁止されることが提案されている

RT 2023/10/18

Вегетарианство для детей предложили запретить на законодательном уровне

タタールスタン共和国の子どもの権利委員であり、国家親委員会の創設者であるイリーナ・ヴォリネツ氏は、未成年の子どもに関して立法レベルで菜食主義とローフード主義を禁止する問題を検討することを提案した。

国家下院健康保護委員会のバドマ・バシャンカエフ委員長に宛てた控訴のコピーを RT が入手可能した。

ヴォリネツ氏によると、この書簡は、ロシア国家下院家族・女性・子供委員会にも送られたという。

過去 10年にわたって、ビーガニズムやそのさまざまなバリエーションを含む、代替的なタイプの食行動が世界的なトレンドになっている。

しかし、児童オンブズマンは、ベジタリアン(新生児や幼児は特に危険にさらされる)は、筋骨格系、特に骨の骨格の形成と正常な機能の確保に関与するビタミン B12と Dが不足することに注意する必要があると述べた。

さらに、ベジタリアンの子どもはタンパク質、鉄、カルシウム、亜鉛、ヨウ素が欠乏する可能性が高く、貧血、神経衰弱、重度の成長遅延、運動障害、神経機能障害、甲状腺ホルモンの不均衡、便秘、虫歯を引き起こすと彼女は述べた。

「それにも関わらず、未成年者、特に生後数年間の子供に対する菜食主義と生食の禁止の問題は、法律で規制されていない」とヴォリネツ氏は強調した。

ロシアの法律には、医学的必要性なしにローフードの食事や菜食主義を子どもに強制する親を処罰する条項はないとオンブズマンは説明した。

「子どもの権利と利益を守るために、未成年の子どもに対する菜食主義とローフードの食事の禁止を立法レベルで検討するようお願いします」と上訴文には書かれている。

以前、ヴォリネツ氏は、予算を犠牲にして教育機関における障害児向けの食事の組織化を規定する連邦法の改正問題を検討することを提案した。



ラード(豚の脂)が腸内微生物叢を良化させるという論文

 


マウスの血清脂質プロファイルおよび腸内微生物叢に対するオメガ 3 が豊富な豚ラードの影響

hindawi.com 2022/11/22

Effects of Omega-3-Rich Pork Lard on Serum Lipid Profile and Gut Microbiome in C57BL/6NJ Mice

概要

背景と目的 高脂血症は心血管疾患の危険因子だ。この研究は、オメガ3が豊富な豚ラードの摂取がマウスモデルの血清脂質プロファイルと腸内微生物叢に及ぼす影響を調査することを目的としている。

方法と結果 23匹のマウス雄(生後16週)を 3つのグループに分け、各グループには対照食であるココナッツオイルの高脂肪食、または、厚豚ラードのオメガ3の高脂肪食のいずれかを 28日間与えた。その後、空腹時血清脂質と糞便マイクロバイオームを分析した。

豚ラードで治療したグループの血清コレステロール、トリグリセリド、LDL レベルは、ココナッツオイルで治療したグループと比較して大幅に減少した。

また、マイクロバイオーム分析により、ココナッツオイル処理グループと比較して、豚ラード処理グループではラクノスピラ科(※ 短鎖脂肪酸を産生する腸内細菌の一種)の存在量が大幅に増加していることが明らかになった。

さらに、相関分析により、血清脂質含量の増加がバクテロイデス科(※ 腸内細菌の一種)、およびラクノスピラ科の存在量と正の相関があることが明らかになった。

結論 これらの発見は、オメガ3が豊富な豚ラードがマウスモデルの血清脂質プロファイルと腸内微生物叢を変化させることを示唆した。

実用化 オメガ3が豊富な豚ラードが高脂血症に対して優れた保護を提供することは、豚ラードが健康志向の人のための代替食用油として使用できることを示している。高脂血症患者向けの機能性成分として導入される可能性もある。



韓国でも日本同様に、酪農家の廃業が相次ぐ

 

(参考記事)[酪農家の85%が赤字]という日本農業新聞の報道
 BDW 2023年3月18日


酪農廃業 韓国でも 飼料高、需要減追い打ち

日本農業新聞 2023/10/15

韓国で酪農家の廃業が相次いでいる。輸入飼料の高騰に加え、牛乳の需要減少が追い打ちをかけ、最近は毎月50戸ペースで廃業が進む。今後、欧米産の牛乳・乳製品の関税撤廃が予定され、廃業が加速する懸念もある。

酪農家戸数は新型コロナ禍からの回復に伴い一時増えたが、現在は減少が続く。韓国の酪農振興会の調べによると、2021年第3四半期には6133戸だったが、23年第2四半期には5766戸と6%減少した。

最大の要因が生産コスト上昇だ。韓国統計庁によると、原乳1リットルを生産するコスト(22年)は前年比13・7%増の958・71ウォン(1ウォン=0・11円)で、過去最高を更新した。6割を占める飼料コストが、異常気象やロシアによるウクライナ侵攻で17%増の570・34ウォンとなり、全体を押し上げた。

消費構造の変化も追い打ちをかける。飲用牛乳の消費量(22年)は31・9キロで、20年前と比べ約13%減。輸入主体のチーズなどが増える半面、国内産主力の牛乳を飲む機会が減っている。

韓国は、米国と欧州連合(EU)と自由貿易協定(FTA)を締結し、段階的に関税を削減。26年からは牛乳やチーズの関税を撤廃する。専門家は「輸入品の増加に伴い、韓国酪農家は一層の試練に直面するだろう」と指摘する。

韓国同様に飼料を海外に頼る日本でも、酪農家の廃業は深刻化している。農水省の畜産統計によると、今年2月1日現在の全国の酪農家の戸数は前年比5・3%(700戸)減の1万2600戸となった。



南アフリカで鳥インフルエンザの流行で750万羽以上の鶏が殺処分

(参考記事)世界的単位で見れば「意味がない鳥インフルエンザでの殺処分」…
地球の記録 2020年12月9日


鳥インフルエンザの流行で750万羽以上の鶏が殺処分

talkofthetown.co.za 2023/10/04

More than 7.5-milllion chickens culled due to avian flu outbreak

南アフリカの家禽産業界は鳥インフルエンザにより 750万羽以上の鶏を失い、第2位の農業産業が深刻な経済的圧迫にさらされている。

このウイルスは 4月に西ケープ州とクワズール・ナタール州で検出され、その後他の州にも広がった。南アフリカ家禽協会は、同国が H5N1 型ウイルスと H7N6 型と特定された新株の 2つのウイルス株の影響を受けていると発表した。

南アフリカ家禽協会によると、国内最悪と言われる鳥インフルエンザの発生で鳥が感染した後、少なくとも 500万羽の商業採卵鶏と 250万羽以上のブロイラーが殺処分された。

しかし、今のところ、国内で卵や鶏肉がなくなることはなく、消費者は鶏肉や卵の品質を気にする必要はない、と南アフリカ家禽協会のゼネラルマネージャー、アイザック・ブライテンバッハ氏は述べた。

農務省は「消費者への十分な供給を確保するため、卵製品の輸入許可発行の効率化に着手している」と述べた。また、トーコ・ディディザ大臣はワクチン接種の可能性を検討していると付け加えた。



「アメリカ政府閉鎖なら700万人の食糧給付が危機に」という報道

10年前の政府閉鎖では、NOAA や NASA のウェブサイトも全部シャットダウンしました。以下は、2013年10月1日に政府閉鎖した時の米国政府の公式ウェブサイトです。

今回も、10月1日から政府閉鎖になることは避けられなさそうですが、10年前とはいろいろと状況が違いますし、どういう影響となりますかね。


米政府閉鎖なら700万人の食糧給付危うく、バイデン氏・高官が警告

ロイター 2023/09/26

バイデン米大統領とビルサック米農務長官は25日、連邦議会が期限までにつなぎ予算案を可決できず政府機関が一部閉鎖されれば、約700万人の低所得層への食糧給付が危うくなるなど広範囲に影響が及ぶと警告した。

バイデン氏は食糧給付、危険廃棄物処理場の検査、公正住宅法の執行などに影響が出て黒人社会が苦しむことになると述べた。

共和党のマッカーシー下院議長と数カ月前に歳出規模について合意したことに言及し「われわれは合意し握手した。下院共和党のごく一部の強硬派がその取り決めを守ろうとせず、国民全てがその代償を払うことになるかもしれない」指摘した。

マッカーシー氏と話したかとの問いに「していない」と答え、いつ話すのかと聞かれた際には首を横に振った。

ビルサック長官は先に記者団に対し、女性や子ども向け特別補助栄養プログラム(WICプログラム)対象者の「大多数」向けの給付が政府閉鎖直後から数週間で減額される可能性があると述べていた。

農務省によると、国内の新生児の半数近くがWICに依存している

別の給付プログラムである補足栄養補助プログラム(SNAP)は10月中は通常通り継続されるが、その後は影響を受ける可能性があるという。

ビルサック長官はまた、農業サービス機関も収穫期の農家への融資を停止し、農村部では新規住宅購入者が融資を受けられなくなると述べた。5万人以上の農務省職員が一時帰休となり、給与を受け取れなくなるという。



ノルウェーの首都オスロで「幼稚園や小学校での肉の提供を完全に中止」

 

子どもや若い人たちの免役に重要な器官である胸腺の発達には、タンパク質が必要です。以下の過去記事の中盤にあります「食料と胸腺」という章でふれています。

(記事)大量死の時代に、アメリカのふたつの大学の「核戦争後のシミュレーション」を見直してみる
 In Deep 2022年9月27日


オスロの幼稚園が肉の提供を中止

nyadagbladet.se 2023/09/23

Förskolor i Oslo slutar servera kött

新しい行動計画によると、オスロの幼稚園では子供たちに肉を提供しなくなる。この計画には、環境と健康上の理由から、オスロでの肉の消費を半減することが含まれている。

オスロ市議会は、幼稚園やアクティビティスクール、さらにはレジャークラブからも肉を完全に撤去する計画だ。

その理由は、環境と健康を促進する目的で、市がノルウェー国民の肉消費量を半減する必要があるためだとノルウェー国営放送 NRK が報じている。

この計画を担当するオスロ市の財政市民評議会のアイナー・ウィルヘルムセン氏は、肉を少し減らすことが私たちが講じることができる最も安価で最も効果的な気候対策の1つであることを知っていると述べた。

この行動計画は、より持続可能で健康的な植物ベースの食品が市内で提供されることを意味する。ただし、子ども向けのメニューには引き続き魚は含まれる。

さらに、すべての自治体の食堂では、週に少なくとも 3日は肉を完全に使用しない日を設けなければならない。そして、温かいビーガンメニューが常になければならない。

小学校では、毎日肉を含まない食事をしなければならない。

ただし、この新しい行動計画は、介護施設には適用されない。

この新しい行動計画に関する議論を強化するために、ノルウェー保健総局が、異なる文化の子供たちがいる幼稚園でベジタリアン料理を提供することを推奨していると指摘されている。