子どもや若い人たちの免役に重要な器官である胸腺の発達には、タンパク質が必要です。以下の過去記事の中盤にあります「食料と胸腺」という章でふれています。
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In Deep 2022年9月27日
オスロの幼稚園が肉の提供を中止
nyadagbladet.se 2023/09/23
Förskolor i Oslo slutar servera kött
新しい行動計画によると、オスロの幼稚園では子供たちに肉を提供しなくなる。この計画には、環境と健康上の理由から、オスロでの肉の消費を半減することが含まれている。
オスロ市議会は、幼稚園やアクティビティスクール、さらにはレジャークラブからも肉を完全に撤去する計画だ。
その理由は、環境と健康を促進する目的で、市がノルウェー国民の肉消費量を半減する必要があるためだとノルウェー国営放送 NRK が報じている。
この計画を担当するオスロ市の財政市民評議会のアイナー・ウィルヘルムセン氏は、肉を少し減らすことが私たちが講じることができる最も安価で最も効果的な気候対策の1つであることを知っていると述べた。
この行動計画は、より持続可能で健康的な植物ベースの食品が市内で提供されることを意味する。ただし、子ども向けのメニューには引き続き魚は含まれる。
さらに、すべての自治体の食堂では、週に少なくとも 3日は肉を完全に使用しない日を設けなければならない。そして、温かいビーガンメニューが常になければならない。
小学校では、毎日肉を含まない食事をしなければならない。
ただし、この新しい行動計画は、介護施設には適用されない。
この新しい行動計画に関する議論を強化するために、ノルウェー保健総局が、異なる文化の子供たちがいる幼稚園でベジタリアン料理を提供することを推奨していると指摘されている。