20グラムで1430円ということなんですが、高いですね。200、300円くらいの普通の箱入りのチョコが120グラム前後くらいですから。まあしかし、チョコにも使われるとは、コオロギ好きの人には朗報ですね……。
コオロギ粉末のチョコ試験販売 アグラボ
日本農業新聞 2023/03/15
飼料や食品の原料としてコオロギの粉末を製造・販売するエコロギーが、東京・大手町にあるＪＡグループのアグベンチャーラボ（アグラボ）でコオロギの粉末を使ったチョコレートの試験販売を始めた。食品としてのコオロギをＰＲし、市場の拡大を狙う。
同社は本年度、アグラボのスタートアップ企業支援プログラム「ＪＡアクセラレーター」に採択された企業。アグラボで、採択企業が開発した商品を販売するのは初めて。
２種類を販売。「ハイカカオ」はコオロギパウダーを１０％配合し、チョコのほのかな甘味とコオロギの風味がマッチする。「キャラメリゼナッツ」はコオロギパウダーを５％にし、カラメルをまとわせたナッツを加えることで食べやすく仕上げた。
同社によると、コオロギは他のタンパク源と比べ、環境負荷を抑えて生産できる利点があるという。同社の中里恭規さんは「昆虫食への注目が集まる一方で、抵抗感がある人もいる。消費者に魅力を伝えて、市場拡大や販路開拓につなげたい」と意気込む。
アグラボでは「ハイカカオ」（1箱20グラム）「キャラメリゼナッツ」（同23グラム）をどちらも1430円で販売している。